Penetasan Anak Itik di Gatak Sukoharjo

Penetasan Anak Itik di Gatak Sukoharjo

Sukoharjo adalah sebuah kabupaten di Jawa Tengah  daerah Karesidenan Surakarta. Sebelah utara berbatasan langsung dengan Kota Solo, sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Klaten, sebelah selatan berbatasan dengan Kabupaten Wonogiri dan Gunung Kidul, sedangkan sebelah timur berbatasan dengan Kabupaten Karanganyar. Kabupaten Sukoharjo mempunyai slogan Makmur. Makmur merupakan kependekan dari Maju, Aman, Konstitusional, Mantap, Unggul, Rapi. Moto inilah yang ingin dicapai kabupaten Sukoharjo sehingga tercapai masyarakat madani yang gemah ripah loh jinawi. Secara administratif Sukoharjo terbagi menjadi 12 kecamatan yaitu Baki, Bendosari, Bulu, Gatak, Grogol, Kartasura, Mojolaban, Nguter, Polokarto, Sukoharjo, Tawangsari, dan Weru.

Di Desa Kagokan Kecamatan Gatak Kabupaten Sukoharjo ada beberapa calon nasabah PPK (Program Pengembangan Kecamatan) yang mengajukan dana pinjaman ke UPK (Unit Pengelola Keuangan) Kecamatan Gatak, pinjaman tersebut digunakan untuk mengelola penetasan telur itik di tahun 2000. Sebelumnya mereka termasuk dalam tarap ekonomi menengah kebawah, namun setelah mereka memperoleh dana pinjaman PPK dan mendapatkan pendampingan dari para pengelola PPK tingkat desa dan tingkat Kecamatan maka usaha penetasan mereka mulai dijalankan.

Seiring berjalannya waktu, usaha penetasannya anak itik dapat berjalan lancar sehingga meningkatkan perekonomian mereka. Hal ini dibuktikan dengan bertambahnya mesin tetas yang mereka kelola yang awalnya hanya dua buah mesin tetas, namun saat ini rata-rata para pengusaha penetasan di desa kagokan memiliki lebih dari 30 buah mesin tetas. Juga bertambahnya warga masyarakat yang meniru mengelola penetasan.

Bahkan limbah dari telur yang tidak dapat menetas (Kemlekeren) itupun dapat dimanfaatkan sebagai pengganti konsentrat sebagai campuran pakan untuk pembesaran bebek pejantan yang nantinya dijadikan bahan pokok bebek goreng.Tetapi ada beberapa masalah yang sempat muncul dari efek pengelolaan mesin tetas tersebut, salah satunya adalah banyaknya limbah cangkang telur yang setiap hari pasti ada .

Usaha penetasan tersebut diatas sampai saat ini dapat berjalan dengan baik dan saling menguntungkan berkat pinjaman dana PPK yang digulirkan di desa kagokan serta adanya pendampingan yang rutin dari pengurus tingkat desa maupun dari tingkat Kecamatan.

Tatacara penetasan menggunakan mesin untuk anak itik atau yang kita kenal dengan meri adalah sebagai berikut :

A.        Persiapan penetasan

gambar meri (anak itik) yang di pindahkan ke dalam box

1.     Dengan melakukan sanitasi / membersihkan mesin tetas dari segala kotoran, kemudian dilakukan fumigasi dengan menggunakan KMnO4 dan Formalin 40%, dengan perbandingan untuk 1 m³ diperlukan KMnO4 6 gram dan Formalin 40% 12 ml.

2.      Wadah/bak air diisi dengan air hangat-hangat kuku (38,5ºC), setelah itu bak air dimasukkan dalam mesin tetas.

3.      Hidupkan mesin tetas dan stabilkan suhu dalam mesin tetas hingga mendapatkan suhu yang konstan pada skala 101ºF. Cara mengatur suhu dengan merubah kedudukan skrup termostat, apabila suhu belum mencapai 101ºF lampu sudah mati maka skrup pada termostat diputar ke kiri sampai menyala, atau sebaliknya apabila suhu sudah mencapai 101ºF tetapi lampu belum mati maka skrup pada termostat diputar ke kanan sampai lampu mati. Pekerjaan ini di ulang-ulang hingga diperoleh suhu 101ºF, kemudian tunggu selama 24 jam, apabila sudah tidak berubah lagi maka mesin tetas sudah siap digunakan.

4.      Susun telur yang akan ditetaskan pada rak telur dengan posisi kemiringan 45 derajat, dan bagian ujung tumpul berada diatas.

5.      Penambahan kelembaban, untuk telur itik perlu dilakukan penambahan kelembaban dengan pengabutan air pada telur maupun dalam mesin atau telur di basahi dengan air hangat dilakukan setiap pembalikan telur.

B.        Pelaksanaan penetasan.

1.      Hari ke 1 : Masukkan telur ke dalam mesin tetas setelah langkah-langkah persiapan sudah siap. Ventilasi ditutup rapat, suhu 101ºF, catat posisi telur pada kartu kontrol. Lakukan pemerikasaan telur (candling) setelah 24 jam.

2.      Hari ke 2 : Mesin tetas dibiarkan tertutup rapat, Suhu 101ºF.

3.      Hari ke 3 : Mesin tetas dibiarkan tertutup rapat, Suhu 101ºF.

4.      Hari ke 4 : Mulai pemutaran telur, pemutaran telur dilakukan sehari 3 kali yakni pagi jam 06.00, siang jam 14.00, malam jam 22.00 (interval 8 jam) dengan cara membalik, mengeluarkan telur beserta raknya. Pemutaran dilakukan diluar sambil pendinginan 10 – 15 menit (Putar 3 kali dan pendinginan), Suhu 101ºF. Ventilasi dibuka ¼ bagian, jangan lupa dicatat.

5.      Hari ke 5 : Putar 3 kali dan pendinginan, ventilasi dibuka ½ bagian.

6.      Hari ke 6 : Putar 3 kali dan pendinginan, ventilasi dibuka ¾ bagian.

7.      Hari ke 7 : Putar 3 kali dan pendinginan, dilakukan pemeriksaan telur dan hanya telur yang embrionya hidup yang dimasukkan kembali kedalam mesin tetas, suhu 101 ºF, ventilasi dibuka seluruhnya, air diperiksa dan jangan lupa dicatat.

8.      Hari ke 8 : Putar 3 kali dan pendinginan, kontrol air. ventilasi dibuka seluruhnya.

9.      Hari ke 9 : Putar 3 kali dan pendinginan.

10.  Hari ke 10 : Putar 3 kali dan pendinginan.

11.  Hari ke 11 : Putar 3 kali dan pendinginan.

12.  Hari ke 12 : Putar 3 kali dan pendinginan.

13.  Hari ke 13 : Putar 3 kali dan pendinginan, kontrol air.

14.  Hari ke 14 : Putar 3 kali dan pendinginan. dilakukan pemeriksaan telur ke dua.

15.  Hari ke 15 : Putar 3 kali dan pendinginan.

16.  Hari ke 16 : Putar 3 kali dan pendinginan.

17.  Hari ke 17 : Putar 3 kali dan pendinginan.

18.  Hari ke 18 : Putar 3 kali dan pendinginan.

19.  Hari ke 19 : Putar 3 kali dan pendinginan.

20.  Hari ke 20 : Putar 3 kali dan pendinginan.

21.  Hari ke 21 : Putar 3 kali dan pendinginan.

22.  Hari ke 22 : Putar 3 kali dan pendinginan.

23.  Hari ke 23 : Putar 3 kali dan pendinginan.

24.  Hari ke 24 : Putar 3 kali dan pendinginan.

25.  Hari ke 25 : Putar 3 kali dan pendinginan. dilakukan pemeriksaan telur ke tiga, suhu dikontrol. Ventilasi dibuka seluruhnya, air diperiksa jika perlu ditambah dengan air hangat. Jangan lupa dicatat.

26.  Hari ke 26 : Tidak dilakukan pemutaran tetapi tetap dikontrol.

27.  Hari ke 28 : Pada hari ini biasanya telur sudah mulai retak.

28.  Hari ke 29 : Pada hari ini biasanya telur sudah menetas, anak itik yang sudah kering dikeluarkan dari mesin tetas.

C.        Penanganan Anak itik

Setelah anak itik menetas mencapai umur satu hari, anak itik dipindahkan ke kandang box dan diberi pemanas sebagai ganti induk itik dan diberi pakan starter, pemeliharaan selanjutnya seperti memelihara itik unggas pada umumnya, untuk itik seyogyanya pemberian pakan dicampur air (sedikit basah).